Karyes ligger sørvest for Vrontados Chios by, og har en vakker amfiteatralsk bygget landsby.
Noe av det viktigste med Karyes er at der er massevis av kaldt vann i sentrum av landsbyen, under den kjølige skyggen til valnøttrærne. De besøkende kan nyte lokale delikatesser om sommen, med en ouzo eller en byzantinsk kaffi. To av de mest populære stedene i landsbyen, der det alltid er masse mennesker er festivalen til kirkene Theotokos og Santa Marcella. Festivalene foregår om sommeren.
De lokale er oppdrettere, kjøpmenn, konstruksjonsarbeidere og siviltjenere. Der er også mange mennesker som kommer fra andre steder. Det er 700 mennesker som er bosatt i Karyes.
Ved å følge veien kommer du til Nea Moni, og ser opp mot toppen av Penthodes med klosteret Agios Markos.