Chios is een eiland in de Noord-oostelijke Egeïsche zee, dicht bij Azië, gelegen tegenover Turkije en ervan gescheiden door het Kanaal van Chios. Het eiland beslaat een oppervlakte van 842 vierkante kilometer en heeft een populatie van om en bij de 54.000 mensen.
Het bestaat uit 3 eilanden: Chios (zijnde het vijfde grootste eiland van Griekenland met een totale kustlengte van 213 km), Inousses en Psara.
De helft van de bevolking woont in de hoofdstad van Chios, Chora. Het eiland bestaat uit 10 gemeenten (Chios, Homeroupolis, Kardamila, Kampochora, Mastichochoria, Amanis, Psara, Inousses, Ionia, Agiou Mina) waarvan de meeste ontstaan zijn door de samenvoeging van kleine gemeenschappen.
Het hoogste punt van het eiland is de Pelineo berg in het noordelijke deel van het eiland en is ongeveer 1297 meter hoog. Andere belangrijke bergen op het eiland zijn: Provatas en Epos.
Chios heeft een typisch Mediterraan klimaat met vaak een sterke noord of noord-westelijke wind en temperaturen die de 28 à 29 graden niet overschrijden. Het kent een zachte winter en weinig regen tijdens de zomermaanden. De zeehandel speelt ook een belangrijke rol in de economie van Chios.
De belangrijkste haven is deze van de stad Chios, die ook een jachthavengedeelte heeft. Maar er zijn ook enkele minder grote havens zoals Lagada aan de noordelijke kustlijn en Marmaro in het noordoosten, Mesta in het Zuidwesten en Limnia in het westen.
Eén van de belangrijkste producten van het eiland is Mastiek, dat echt uniek is voor dit eiland. Het is wereldwijd gekend voor haar aroma en smaak. Mastic wordt gekweekt in Mastichochoria en elk jaar wordt er zo’n 20 ton geëxporteerd naar andere landen. Andere producten zijn jam, olie, wijn, citrusvruchten en granen.