Karyes es una hermosa ciudad construida en forma de anfiteatro al suroeste de Vrontados y al sur de la ciudad de Chios.
Uno de los aspectos más interesantes de Karyes es la cantidad de agua fresca de la que dispone. El centro del pueblo, a la sombra de los nogales, es un lugar perfecto para disfrutar de las exquisiteces locales tomando un ouzo o un café bizantino. En verano, dos acontecimientos importantes llenan el pueblo de gente: son los festivales de las iglesias de Theotokos y de Aghia Markella.
La mayoría de los 700 habitantes de Karyes son criadores, comerciantes, trabajadores de la construcción o funcionarios. Entre ellos, hay también una importante comunidad de inmigrantes, con el recuerdo eterno de su tierra.
A medio camino de la carretera que lleva a Nea Moni, se encuentra la cima de Penthodes con el monasterio de San Marcos, en el interior del cual está enterrado el fundador del monasterio, Parthenios.